あごだしみそに白いカビのようなものが‥‥‥ お味噌は温度変化に弱く寒い時期にみその表面にできる白いカビのようなものはアミノ酸が結晶したものです。 無害ですが、香味を損ないますので、その部分を取り除いて表面をラップして冷蔵庫で保管してください。

あごだしみその開封後の保存方法は お味噌は空気に触れると着色してしまったり、香りや味が損なわれます。 密封して冷蔵庫で保存して頂ければ進行を抑えることができます。

あごだしみその塩分はどれくらい？ みそ汁、お椀1杯では、約1.4ｇです。 普通のみそ‥‥約12％前後　 あごだしみそ‥‥約10％

焼あごだしとはどんな味？ 焼あごだしを一言で表現すると“上品な味わい”それは他の煮干とは違いおすましにも使えるほどにごりのない上品であっさりとしたものになります。

あごだしパックは、焼あご以外に何がはいっていますか。 パッケ−ジの裏表示で確認できます。 あごだしパックは、「長崎県　五島列島」で獲れたあごを完全無添加(焼あご100%)で提供しております。　手早くにごりのないだしが味わえます。

飛魚(あご)の一番おいしい時期は、いつですか。 夏が終わり、秋風が吹くころ、大きな胸びれを持ち敵に追われるとジャンプして時速７０キロ近いスピ−ドで300〜400メ−トルぐらい飛ぶことができる飛魚が五島にやってきます。　そのころが一番の旬です

あごだしティバックの紙は長時間浸しても大丈夫ですか。 400ccの水に、だしパック1パックをいれ最低1時間以上、できれば半日ぐらい浸した方が良いです。

開封後の賞味期限を教えてください。 開封後は商品に記載してある賞味期限は無効になりますので、密封してなるべくお早めにお召し上がりください。

ご意見・ご質問ありましたらお気軽にお問い合わせください。

よりよいサービスをご提供できるよう参考とさせていただきます。どうぞよろしくお願いします。

■ご意見・ご質問はこちら お名前 E-mail※必須 E-mail確認用